Network
BERITASOLORAYA.com – Sudah menjadi rahasia umum jika nasi menjadi makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Bahkan ada yang menganggap belum makan jika belum menyantap nasi.
Namun, pemerintah saat ini malah mengajak masyarakat untuk beralih ke makanan diversifikasi pangan seperti ubi-ubian, mengingat harga beras yang cenderung naik.
Pasalnya, banyak tanaman padi yang mengalami gagal panen karena adanya fenomena El Nini yang menjadikan persawahan menjadi kekeringan.
Baca Juga: CEK, 6 Perbedaan Jagung Manis dan Pakan yang Harus Diketahui, Mulai Biji sampai Warna Ini
Dilansir BeritaSoloRaya.com dari Healthline, berikut makanan sehat pengganti nasi yang bisa dikonsumsi.
1. Kentang
Kentang mengandung karbohidrat yang bisa dikonsumsi untuk menggantikan nasi.
Selain memiliki rasa yang gurih, kentang juga rendah kalori serta mengandung kalium, folat, niasin, vitamin, dan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
2. Ubi Jalar
Sudah menjadi makanan dari sejak zaman dahulu kala, ubi bisa dikonsumsi sebagai sumber energi.
Memiliki kalori yang rendah, akan tetapi justru ubi jalar mengandung serat yang tinggi.
Selain itu, makanan pengganti nasi ini juga memiliki kandungan vitamin A, vitamin C, kalium, dan antioksidan.
3. Jagung
Jagung juga mengandung karbohidrat yang baik untuk sumber energi. Jagung dapat dikonsumsi dengan berbagai macam olahan.
Bukan hanya memiliki karbohidrat saja, jagung juga menjadi sumber serat, protein, antioksidan, vitamin, serta berbagai mineral.
4. Gandum
Gandum bisa menjadi pilihan makanan alternatif pengganti nasi. Bahkan, gandum ini dinilai lebih sehat dibandingkan nasi karena tidak mengandung gluten.
Menariknya, gandum memiliki kandungan asam amino esensial dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh.
5. Oat
Oat merupakan makanan yang kaya akan riboflavin yang bisa dijadikan sebagai pengganti nasi.
Pasalnya, senyawa tersebut akan membantu proses pengubahan karbohidrat menjadi energi.
Selain itu, oat juga mengandung antioksidan yang berperan dalam menangkal radikal bebas yang masuk ke tubuh.
Itulah, beberapa makanan yang bisa dikonsumsi untuk menggantikan nasi.***
