Network
BERITASOLORAYA.com - Gibran Rakabuming Raka, Wali Kota Solo sangat bangga dan menyambut baik peresmian lima puluh satu budaya asal Jawa Tengah sebagai Warisan Budaya Tak Benda oleh Kemendikbud ristek (Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi).
Hal ini karena ada beberapa makanan khas Solo yang sudah resmi diberikan predikat HIK (Hidangan Istimewa Kampung), yaitu satai buntel, roti kecik, serabi notosuman dan satai kere.
Sebelum menjabat menjadi Wali Kota Solo, Gibran Rakabuming Raka, Pria yang lahir pada 1 Oktober 1987, Putra sulung dari Joko Widodo.
Seorang pengusaha mebel, kemudian menjadi Wali Kota Surakarta, Gubernur DKI Jakarta, Hingga menjadi Presiden Indonesia ini adalah seorang pengusaha, yakni perusahaan kuliner Markobar yang sudah tersebar di beberapa daerah.
Pada 26 Februari 2021, Gibran Rakabuming Raka menjabat sebagai Wali Kota Solo.
Dikutip dari YouTube Solo Times, sebelum pandemi covid-19 menyerang Gibran Rakabuming Raka, Wali Kota Solo mengakui bahwa dia cukup sering mengunjungi warung HIK sebelum menjadi Wali Kota Solo. Namun, dia tidak mau menyebutkan tempat yang sering dikunjungi.
“ Ya mbuh noh. Mengko nek aku neng hik malah mbok parani, mbok wawancarai. Malah ora sida ngehik. Sekarang ya masih,” ujar Gibran Rakabuming Raka sebelum pandemi covid-19 melanda Indonesia.
Ketika beliau ditanya mengenai menu yang sering dipesan dan paling favorit di warung HIK, Gibran Rakabuming Raka menjawab bahwa standar saja seperti kebanyakan orang.
Hidangan Istimewa Kampung biasa dikenal masyarakat Soloraya dengan istilah HIK masuk sebagai salah satu warisan tak berbentuk Sukoharjoupdate/Bramantyo
Namun, untuk minuman Gibran Rakabuming Raka menyukai minuman hangat daripada minum es.
Baca Juga: Inilah Resep Sambal Enak Tahan Lama
“Minum yang anget-anget wae,” ujar Gibran Rakabuming Raka
Gibran Rakabuming Raka juga menjelaskan bahwa di Solo ini banyak makanan yang bisa dikatakan HIK, seperti makanan gerobak pinggir jalan dan makanan yang dipikul.
“Coba nanti kami sentuh lagi terutama untuk higienitasnya supaya bila ada pendatang tidak kecewa,” imbuhnya kembali***
