Network
Baca Juga: Juara Liga Inggris, Simak 7 Rekor yang Ditorehkan Man City, Salah Satunya Terkait Liga Champions
4. Rendang Daging
Bahan:
1 kg daging sapi
1⁄2 Liter santan kental
1 1⁄2 Liter santan encer
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 gr jahe
1 sdt ketumbar
1⁄2 butir pala
100 gr cabe merah besar
100 gr cabe merah kriting
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
2 batang sereh
lengkuas
1 1⁄2 sdt garam
2 sdt kaldu sapi bubuk
15 gr gula merah
1 saset bumbu rendang instan (indofood)
Baca Juga: Konflik Israel-Palestina Makin Menegang, Aksi Saling Serang Masih Belum Berakhir
Cara Membuat:
- Rebus dan potong daging.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, pala, cabe merah yang dipotong-potong, dan cabe kriting. Tambahkan air agar bumbu mudah halus.
- Masukkan bumbu halus ke wajan.
- Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk yang disobek-sobek, dan daun kunyit.
- Masukkan daging sapi.
- Nyalakan api dan aduk hingga daging berubah warna.
- Masukkan santan encer.
- Aduk terus sampai mendidih.
- Masukkan bumbu rendang instan.
- Aduk hingga rata.
- Biarkan mendidih sampai santan menyusut sambil sesekali diaduk.
- Jika sudah mengental, masukkan garam, kaldu sapi bubuk, dan gula merah.
- Aduk hingga rata.
- Masukkan santan kental dan aduk sampai mendidih.
- Setelah mendidih, diamkan dengan api kecil sampai santan menyusut.
- Aduk sebentar, lalu sajikan.
5. Sambal Goreng Kentang
Bahan:
