Network
BERITASOLORAYA.com – Menyeruput kopi menjadi salah satu rutinitas yang dilakukan banyak orang untuk mengawali aktivitas sehari-hari.
Di Indonesia sendiri, ada beberapa daerah yang memiliki biji kopi unik yang khas dan hanya tumbuh di daerah tersebut.
Selain menjadi ciri khas suatu daerah, biji kopi yang dihasilkan diolah dengan cara lokal yang terbilang tidak biasa sehingga memberikan kesan unik.
Racikan kopi tersebut hadir dengan penyajian dan bahan yang khas sehingga membuatnya kopi menjadi terkenal dan membawa nama daerahnya.
Dikutip BeritaSoloRaya.com melalui laman Indonesia Baik, berikut ini ragam kopi unik nusantara dengan racikan dan penyajian yang khas.
Kopi Tabalek
Kopi unik pertama berasal dari Serambi Makkah atau Aceh. Sesuai namanya, kopi tabalek disajikan dalam segelas kopi dengan posisi terbalik.
Untuk menikmati sajian kopi tabalek, cara menyeruputnya pun tidak boleh sembarangan.
Kamu perlu mengangkat sedikit bagian gelas dan menyesap kopi tabalek sedikit demi sedikit sambil meresapi rasa khasnya.
Baca Juga: John Cho Ingin Kembali Memerankan Hikaru Sulu pada Star Trek 4 dengan Syarat, Apakah Itu?
Kopi Takar
Berasal dari daerah Mandailing Natal, jangan harap menikmati kopi takar dengan menggunakan gelas atau cangkir kaca biasa.
Keunikan kopi takar sendiri terletak dari wadah tempat kopi ini disajikan.
Kamu akan menjumpai cangkir yang terbuat dari batok kelapa saat memesan kopi takar.
Tentunya, cangkir dari batok kelapa tersebut sudah dibersihkan. Untuk menyesap kopinya, cangkir ini dilengkapi dengan kayu manis yang berfungsi sebagai sedotan.
Baca Juga: Simak Manfaat Stres untuk Kesehatan Berikut Ini, Salah Satunya Bisa Meningkatkan Kinerja Otak
Kopi Talua
Selain nasi padang yang terkenal seantero Indonesia, Padang juga memiliki kopi unik yang khas bernama kopi talua.
Keunikan kopi talua dapat dilihat dari bahan penyajiannya yang menggunakan tambahan sebutir kuning telur.
Talua sendiri berarti telur sehingga kopi talua adalah racikan kopi yang menggunakan telur sebagai bahan utamanya.
Setelah dipisahkan dari putih telurnya, kuning telur kemudian dituangkan ke dalam gelas yang sudah diisi dengan susu kental manis.
Baca Juga: Sudan : Korban Tewas Akibat Bentrokan Suku Bertambah
Untuk menambah cita rasanya, kuning telur dan susu kental manis dalam gelas tadi dilengkapi dengan satu sendok teh bubuk kayu manis.
Kopi Kawa Daun
Jika kopi pada umumnya berasal dari biji buah, kopi kawa daun yang berasal dari Tanah Datar ini dibuat dengan bahan berbeda.
Sesuai namanya, kopi kawa daun diracik dari seduhan daun tanaman kopi layaknya penyajian teh.
Daun kopi tersebut disangrai terlebih dahulu hingga berwarna hitam sebelum siap diolah.
Keunikan kopi kawa daun tidak berhenti sampai bahan utamanya saja, kopi ini pun disajikan dengan menggunakan batok kelapa dan dilengkapi kayu manis sebagai pengaduk.
Baca Juga: 4 Idol K-Pop yang Dinilai Terlalu Berlebihan dengan Operasi Plastik, Siapa Saja?
Kopi Joss
Yogyakarta memang terkenal dengan kuliner gudegnya. Namun tahukah kamu, salah satu kopi unik Nusantara pun berasal dari daerah ini.
Jika dilihat sekilas, kopi joss tidak memiliki keunikan dan hanya seperti kopi tubruk biasa.
Saat diamati lebih dalam, akan terlihat beberapa butir arang panas yang menyembul dari dalam kopi.
Arang tersebut merupakan salah satu bahan yang digunakan dalam kopi joss dengan cara dicelupkan ke dalam racikan kopi unik ini.
Kopi Durian
Berasal dari Lampung, kopi durian benar-benar menggunakan buah durian utuh sebagai racikannya.
Perpaduan kopi dan daging durian segar menghasilkan aroma yang khas dengan tekstur kopi yang creamy dan lembut.***
